Willkommen in der Cantina Nardi
In Ponte di Piave, umgeben von den grünen Reihen unserer Weinberge, befindet sich die Cantina (Weinkellerei) Nardi, ein Familienunternehmen, in dem die Leidenschaft für Wein und Land seit drei Generationen weitergegeben wird. Die über 80 Hektar einheimischen Reben der Familie Nardi liegen im Herzen des DOC-Gebiets Piave, einem Gebiet mit starker Weinbauorientierung und bekannt für seine lehmigen Böden. Diese werden mit Hingabe, Können und Respekt für die Umwelt angebaut, um Schaumweine (Prosecco), Weißweine, und Rotweine von höchster Qualität zu produzieren, die in der Lage sind, die Aromen und Geschmacksrichtungen des Gebiets hervorzuheben.
Die Weinbaugeschichte der Familie Nardi begann im Jahr 1952, als Giovanni und Maria mit Clemente und ihren anderen Kindern aus dem unteren Vicenza-Gebiet nach San Nicolò zogen. Hier brachte die Leidenschaft für das Land gepaart mit der großen Hingabe an die Arbeit bald hervorragende Weine und große Zufriedenheit hervor, mit dem Bau des ersten Kellers für den Einzelhandelsverkauf in den 70er Jahren. Die fortschreitende Steigerung der Produktion führte 1991 zu einer ersten Erweiterung und Modernisierung der Struktur, gefolgt von zahlreichen technischen Verbesserungen und Aktualisierungen der Produktionsmethoden. All dies wird heute von Clemente, seiner Frau Marisa und ihren Söhnen Diego, Alberto und Giovanni weitergeführt, ebenfalls geleitet vom Respekt vor dem Land und dem Wunsch nach Innovation, um ein echtes Produkt nach Tradition, aber mit modernem Geschmack anzubieten.
Von der Pressung der Traube bis zur endgültigen Abfüllung legt die Cantina Nardi großen Wert auf jede Phase des Produktionszyklus, um die einzigartigen Eigenschaften unserer Ausgangstrauben hervorzuheben. Das sanfte Pressen der Trauben, das sofortige Abkühlen des Mostes, die Gärung bei kontrollierter Temperatur in Weinbehältern aus Edelstahl, kombiniert mit der Erfahrung von Diego Nardi, dem Leiter des Kellers, der an der renommierten Weinschule von Conegliano Veneto ausgebildet wurde, sind nur einige der Mehrwerte, die unseren Weinen einzigartigen Geschmack, Aroma und Frische verleihen.
